Leche de Cabra
Manchego Ahumado
El Manchego Ahumado de cabra se trabaja con madera de mezquite para lograr un aroma profundo, seco y elegante.
Cabra
Manchego Ahumado
El Manchego Ahumado de cabra se trabaja con madera de mezquite para lograr un aroma profundo, seco y elegante.
Tiene un sabor intenso, con final ahumado persistente y una salinidad que pide charcutería, pan de nuez o una copa de mezcal.
Perfil sensorial
Notas de cata
Textura
Firme con corteza ahumada
Aroma
Ahumado con notas de mezquite
Sabor
Intenso con final ahumado persistente
Maridaje
¿Con qué combinarlo?
Mezcal o whisky
Resalta el carácter del queso y limpia el paladar entre bocados.
Charcutería
Una combinación directa, sabrosa y fácil de llevar a la mesa.
Pan de nuez
Aporta una base crujiente y sencilla para apreciar textura y aroma.